Middag
Vår filosofi är att varje måltid ska vara en upplevelse
På Elisefarm arbetar vi med färska råvaror anpassade efter säsong. Har ni barn i ert sällskap ordnar vi självklart enklare rätter. Middag serveras i orangeriet från 18.00 alla kvällar i veckan. På kvällar har vi bara möjlighet att ta emot förbokade gäster,
boka gärna bord i god tid.
Bordsbokning, ring +46 (0) 413-330 70 eller via mail till info@elisefarm.se.
À la carte meny
Med reservation för förändringar
Förrätter
Karamelliserad getostterrin med rödbetscrème, fröcrisp, örtsallad och smörsyrad buntmorot
110:-
Svensk löjrom med rödlökschutney, confiterad färskpotatis, syrad grädde med rostad svartpeppar och dillcrisp
120:-
Varmrätter
Halstrad gös från Ringsjön med blomkålspuré, syltad blomkål, gräslöksvelouté, picklade senapsfrön och friterad svartkål
265:-
Bröst och lår av skånsk anka med körsbärschutney, rostad svensk kål, anksky med portvin och friterad lök
265:-
Grillad mörbakad rotselleri med friterad ostronskivling, syltad shitakesvamp, grönärtscrème, hasselnötter och rostad kål
230:-
Desserter
Mjölkchokladkaramell på pralinébotten med saltrostade jordnötter och smultronsorbet
110:-
Pistagenötskaka med brynt smör, röd äppelpuré, gräddfilsglass och björnbär
110:-
Avbokningsregler
Vänligen observera att alla reservationer måste avbokas senast 12.00 dagen innan ankomst, skriftligt via mail (info@elisefarm.se). Annars debiteras fullt pris. Vid bordsbokning antas trerätters vara bokad.
Elisefarm AB
