Middag
Vår filosofi är att varje måltid ska vara en upplevelse
På Elisefarm arbetar vi med färska råvaror anpassade efter säsong. Har ni barn i ert sällskap ordnar vi självklart enklare rätter. Middag serveras i orangeriet från 18.00 alla kvällar i veckan. På kvällar har vi bara möjlighet att ta emot förbokade gäster,
boka gärna bord i god tid.
Bordsbokning, ring +46 (0) 413-330 70 eller via mail till info@elisefarm.se.
À la carte meny Oktober
Med reservation för förändringar
Förrätter
Jordärtskocksterrin med skockachips, bakad jordärtskocka och confiterad vitlök- och persiljeemulsion
120:-
Hummer- och havskräftsbisque med räkor, syrliga morötter och surdegschips
125:-
Varmrätter
Rimmad torskrygg med rostad sellericrème, blåmusselbuljong, pancetta och syltad silverlök
265:-
Svensk lammrostbiff med smörad rövinssås, rostad vitlök, tomat- och rosmarinchutney och smörrostad brysselkål
265:-
Timjanrostad blomkål med prästostcrème, spenat, hasselnötter och höstäpple
230:-
Desserter
Lingonglass med hasselnötsflarn, hasselnötskaka och mörkchokladganache
115:-
Björnbärsbavaroise, yoghurt- och björnbärssorbet, björnbärscrème och kakcrisp
115:-
Avbokningsregler
Vänligen observera att alla reservationer måste avbokas senast 12.00 dagen innan ankomst, skriftligt via mail (info@elisefarm.se). Annars debiteras fullt pris. Vid bordsbokning antas trerätters vara bokad.
Elisefarm AB
